lunes, 6 de diciembre de 2010

TORTITAS DE PATATA

Bueeeeeno, yo es que soy masoquista. Esta noche, despues de trabajar el sabado por la tarde, y venir rebentada de toda la semana y de la tendinitis del brazo se me ocurre ponerme a cocinar como una loca. He empezado sin ni una pizca de ganas y al final he hecho el menu completo...
Esto es lo que he hecho primero. Unas tortitas de patata. Son bastante faciles de hacer, y para los crios es un alimento ideal, ya que lleva huevos, patata y cebolla. Y como todo esta muy picadito se lo comen sin problemas. Queda muy bien para ponerlo como guarnicion diferente con cualquier plato.

INGREDIENTES ( PARA 12 TORTITAS )
  • 300 gr de patata
  • 100gr de cebolla
  • perejil
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
Pasamos todo por la picadora o la batidora, hasta que quedan los ingredientes muy picados, pero sin llegar a ser una crema, que quede algo de tropezones pequeños.
Ponemos un poco de aceite en una sarten y cuando este caliente ponemos una cucharada de la mezcla y la aplastamos un poco. La doramos 3 minutos por un lado y 3 por el otro y listo.
Anda que no es facil!!!!

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